【遊記】鷺梁津嚐海鮮,別忘隱藏版蟹料理

 

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鷺梁津嚐海鮮 別忘隱藏版蟹料理

說到海鮮,大家絕對不會錯過位於地鐵一號線的鷺梁津水産市場(노량진수산시장) 

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 此海產勝地能夠擁有韓國最大水產批發市場之不敗寶座絕非偶然,除了擁有八十多年的歷史背景外,其中更有近千家的水產商家在此販售新鮮水產!

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初次造訪此處其實會覺得非常熟悉,除了攤商擺設方式與台灣相近外,連購買與料理的機制也相去不遠,因此,來到鷺梁津水産市場時,你可以選擇將水產購買回家自行處理,亦或是選擇一間餐廳請他們協助料理,而餐廳也將會酌收人頭費與料理費,然而這樣的方式最為便利,也能品嚐到最道地的料理方式,因此許多旅客會慕名而來!

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 而水產商家的海鮮種類琳瑯滿目,到底該怎麼挑起?如果沒有什麼想法,就從最經典的大螃蟹、生魚片、蝦子與貝類下手吧! 

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 面積比臉還要大的巨型螃蟹在鷺梁津可是超人氣美食,放眼望去幾乎每一桌都擺著幾隻。

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而吃螃蟹時,餐廳會提供大剪刀方便大家拆解食用外,這裡有個隱藏版美食要報給大家知,那麼便是「蟹黃炒飯」,當你吃螃蟹時,記得留一些蟹黃下來,最後可以請店家加上獨門醬汁炒一盤香氣四溢的「蟹黃炒飯」,保證唇齒留香!

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