韓國首爾馬場洞畜產物市場頂級韓牛怎麼買？自然畜產(자연축산)教學(內含推薦店家資訊與贈肉優惠券)
哈囉！讓大家久等了
這篇韓牛文實在是誤打誤撞而誕生的
有看我臉書或追蹤我們社團：一起玩韓國的朋友都知道
這家店是我隨便WALK IN發現的店
為了給各位準備要來韓國品嚐韓牛的朋友一個基礎概念
我先跟大家說一般來馬場洞吃韓牛有哪幾種選擇
1. all in one餐廳：如一般烤肉店，可挑生肉後直接現場烤
2. 先去精肉店挑肉品，再挑料理店：今天要介紹的方式，所以這裡不多說
3.去精肉店買回去自己烤：如字面，但不太推薦一般觀光客
——
OK！所以我今天會先跟大家介紹精肉店＆如何挑選韓牛部位
以及料理店的進行方式～
精肉店推薦：自然畜產(자연축산)
內容目錄
馬場洞自然畜產(자연축산)交通方式
從馬場洞站下車後
二號出口出來沿著紅線走
最後一個紅色箭頭入口處會有很大的市場招牌
往裡走一下下就到了
但因為我家再另外一邊
所以我會從另外一邊進入
總之中間這一條就是馬場洞韓牛街（馬場畜產市場）
大家多半會在這裡挑韓牛
馬場洞自然畜產(자연축산)實訪＆韓牛挑選方式
我知道沒有學過韓文的朋友一定會覺得找店家很崩潰
所以直接給大家招牌的照片啦！
當初會選到這家店是因為沒有瘋狂拉客行為（不過拉客是這邊的生存手段，之後雇用的工讀生會不會拉客我不知道，但至少我覺得老闆給我的整體感覺是舒服的）我挑餐廳或這種精肉店時，最在乎的就是店面整潔度，這個相當主觀～窗明几淨，肉品看起來新鮮，當初走靠近之後就開始問老闆推薦哪一種，我一開始指的比較貴的部位，結果老闆另外推薦了適合兩人吃得綜合拼盤給我～當下就是好感度大增！這次再回訪，主要是要幫我的板友爭取優惠＆拍攝詳細介紹囉：）
我請老闆給我看一些肉品的證書
不過我對這部分不太清楚
就提供給大家參考
店內完全沒有怪味（其他店有）
如果你不是選已經切好的拼盤
老闆就會這樣去冷凍庫搬肉出來切哈哈哈
不過其實我更推薦大家點綜合拼盤
這樣每一種部位、不同肉質都可以品嘗到
馬場洞韓牛部位介紹
我今天會介紹三種部位，還有吃的順序、烤的方式給大家
第一種是：한우꽃등심（雪花里脊肉／肋眼／牛外脊）
(圖說：韓牛部位編號A)
這個部位很猛，切下來一片後
大家看左上圖，老闆會把兩條油脂切除
切除之後會向右上圖出現一塊分離的肉
因為長得像蝦子，所以這塊叫作새우살（蝦肉）
剛才在網路上搜尋一下
這片蝦子肉300g要價近台幣七百
以兩人來說，至少要吃600g以上才會有飽足感(我個人經驗)
單純一種部位638g價位76,560元（價位可能會因市場狀況而有所浮動，僅供參考）
這個部位用大火快速烤過
特別是蝦子肉部位，刷個幾次就要趕快起來
超級軟嫩多汁！
第二種是：한우채끝등심（沙朗/牛上腰）
(圖說：韓牛部位編號B)
這塊油脂比第一塊還要多，所以排在第二個品嚐
B的位置就是藍色那裡
正確來說是深藍與淺藍交界處
香味更濃郁
依照各人喜好進行燒烤
不變的原則就是不要全熟啊！
第三種是：한우채끝등심（沙朗/牛上腰）
(圖說：韓牛部位編號C)
沒錯！是不是相當美！
油花分布非常均勻而美麗
但因為濃郁香氣與油脂偏多
所以擺在最後一個吃
兩面稍微烤過後就趕快起來（跟蝦子肉一樣）
直接在嘴裡融化的感覺
真的人生第一大幸福！
給大家複習一下我介紹的三種肉以及價錢
如果大家有想要吃的部位
可以直接參考上圖～
但我一樣建議大家可以吃拼盤就好
價位也比較親民
各種部位都可以吃到～
上圖右下角就是我第一次去的時候點的拼盤
但是差異是三人份（我是點兩人的）
然後重點來了！老闆會給招待～
原本一般顧客會給四盒迷你肉
兩盒차돌박이（有人翻作牛前胸肉，油脂多，爆炸香好好吃）
一盒韓牛生肉片與一盒韓牛薄片（忘記問部位）
但是大家上圖看到的生牛肉有沒有（右下角！）
就是專屬提供給LANDY的讀者啦！
要怎樣才能得到呢？
請出示下面這張圖給老闆看就可以囉！
（請提早開好文章，下面這部分要完整給老闆看，不可只下載照片）
自然畜產(자연축산) X 대만 블로거 랜디 이벤트
LANDY粉絲專屬優惠
優惠內容：凡是前往自然畜產購買肉品的顧客，出示本文章此區域內容給老闆看，即可獲得生牛肉一盒
(＊每日贈品數量有限，送完為止，敬請見諒）
해택 내용 :자연축산에 방문하고 한우를 구매하기전에 이 기사 내용의 화면을 사장님께 보여주면 육회 1박스를 무료 드립니다
(＊수량 제한 되어 있으니 소진시 양해 부탁드립니다)
溫馨提醒：
其實老闆已經給很多招待了，+1 是我硬ㄠ來給大家的…
但如果老闆當天已經給完了，或者有什麼因素導致無法提供或提供其他品項
還請大家不要跟老闆吵，不然我以後很難再幫大家要優惠啊！
烤韓牛餐廳介紹
這次我暫時不公開我去哪一家
我去過兩家，一家很喜歡但排超滿、一家不是很滿意
所以我就只先介紹流程給大家啦！
大家剛才終於買完肉品之後
直接來餐廳，每一家餐廳都會收取不等的餐點料理費
這個費用包含烤肉用具、小菜、醬料等
每次都跟韓牛大富翁一樣XDDD
帶一堆來超好笑
記得肉不要放太靠近烤盤
接下來就是烤肉時間
相信大家都知道怎麼處理
看看這顏色
看看這多汁的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我沒有其他形容詞了
我知道很多人害怕生蒜頭
但我真的真的真的下跪求大家吃一次看看
肉+一小片生蒜頭
入口後一咬下去絕對會讓大家瞬間在海邊奔跑!!!!!!!!!
這塊超柔軟~~~~入口即化
麻油炸蒜(?)好像也沒有到炸
但反正就是放在麻油裡這樣烤
配肉吃也很好吃~!
適合不敢吃生蒜頭的人
再來是贈品開箱試吃XDDDDD
軟嫩的生韓牛片~一樣也是沾芝麻油鹽巴吃
一點腥味都沒有
生牛肉可以請店家另外做成這樣的形式
配上水梨、芝麻跟芝麻油
這就是廣藏市場吃的時候會出現的料理方式!(需額外加價)
最後來一杯韓國啤酒
再點個蒸蛋做結
真的超級完美
馬場洞自然畜產(자연축산)交通方式
자연축산
서울시 성동구 고산자로24길 11-1 마장동
地圖資訊
[네이버 지도]
서울특별시 성동구 고산자로24길 11-1
http://naver.me/5K9gWd8j
