日本東京銀座美食推薦:必吃!高人氣和牛店SAGAYA銀座 佐賀牛燒肉套餐,主廚秘製料理,道道驚奇

旅遊時,我總是這樣告訴自己

某幾餐要吃些在地人的便宜小食、有幾餐則是品嘗在地人也享受的大餐

這次透過KLOOK預約了高人氣和牛店佐賀牛SAGAYA銀座

介紹表示,此為100%預約制,保證用餐,享用獨一無二的美食

提供最新鮮、最高級的佐賀牛

位於東京銀座,購物觀光方便至極

光是首圖有沒有讓大家已經垂涎欲滴啦?


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當天我們在其他地方逛完之後,前往這家佐賀牛SAGAYA銀座

位置很好找,出地鐵站不用十分鐘就可以抵達

進入佐賀牛SAGAYA銀座後,我們被帶到一個開放式的位置

鎮店之寶(?)主廚大大就在我們眼前料理食材

由於店內規定是需要低消飲料一杯

不包含在原本線上預約的套餐內

所以我們點了冰日式烏龍茶

當天的菜單也都會製成卡片供大家參考

這位大名鼎鼎的佐賀牛SAGAYA銀座主廚師傅

上菜時總會努力用英文介紹料理(另外也有一位manager會協助)

最重要的是,在我們品嚐之後

看到我們露出驚嘆的讚賞時,他也露出非常滿足的表情

如果不是真的對自己的料理非常有自信

我想這種面對面的考驗實在不是所有人都做得來的!

接下來就讓我一一跟大家介紹當天的餐點吧!

不是我要說,開胃菜炸牛肉捲真的嚇翻我們

薄薄的牛肉捲加上獨特醬料、裹上麵包粉酥炸

一咬下去,肉汁真的是用爆開的

整個口腔都充滿了香氣,讓我跟朋友超驚豔

第二道一樣也是牛肉,特製半熟牛肉蔬菜捲

蔬菜清爽酥脆,搭配上半熟牛肉,超級爽口

茶碗蒸則是傳統的柴魚嫩茶碗蒸佐海膽

一直以來都沒有特別喜歡海膽的我

這次跟蒸蛋搭在一起時,海味爆發!

完全瞬間暴風吸入XD

再來就漸漸開始重頭戲

每一道菜都跟牛肉有關

但調味跟料理的方式都是經過安排的

從清淡到重調味,節奏掌控相當好

被開胃菜完美引發胃口後

接著的是烤佐賀牛薄片

不要小看這薄薄一片,調味料可是下了手筆

現刨松露片(第一次看到!!!!)與特製美乃滋

或主廚特調蔬菜夾心,用生菜包覆多汁的烤肉一起入口!

什麼都不愛的朋友,也有準備了芥末跟大醬

可以直接沾著吃就好

如前面所說

為了掌控顧客味蕾感受

肉的大小也是循序漸進

接下來不同部位的骰子牛

又是一口驚天動地啊!

遠看實在無法表現有多多汁

所以用微距鏡頭拍了一張

不知道大家有沒有辦法感受到XDDDDDD

以為結束了嗎?

不!現在才是真正的主菜要來啦

但前兩道的調味都屬較重口味

所以主廚特製番茄麵,讓大家清爽一下口腔

以接著品嚐最重要的重頭戲

烤佐賀牛牛排!!!

一開始就可以跟主廚指定熟度

我是七分熟左右

非常~~~~~~~~軟嫩

但說實話前幾道菜已經讓我各種驚奇

主菜雖然非常好吃,但覺得沒有那麼的驚奇

像韓式宮廷料理般

最後都會上米飯料理!

這是以吻仔魚、豆莢與特製醬料下去製成的蒸飯

如果前面沒有吃飽

這個環節一定可以讓你有飽足感

但說實話我已經超級飽了哈哈哈哈

最後甜點的部分也沒有馬虎

熱抹茶配巧克力冰淇淋(超綿密)與神奇醬料

好吃到我們一直盯著廚師看他怎麼製作

(因為他們還在準備其他人的餐點)

最後才發現是用開心果下去調製的!!

超扯好吃!

離開前

再重新看了一次佐賀牛SAGAYA銀座環境

這個夜晚不單純只是吃了一頓飯

感覺更像是享受了一場精采無比的料理秀呢!

最後付小費跟飲料費,兩人不到台幣五百塊

相當合理:)下次也會再來!

預約頁面:佐賀牛SAGAYA銀座


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